如何去牛尾骚味
牛尾骚味方法
1、滴入料酒焯热水,将牛尾放入沸水锅中焯几分钟,其中要滴入料酒,一般倒入3到5勺小勺的量。
2、加入姜去腥效果更好,放入两块姜,尽量大一点。无论是牛尾还是牛肉,抑或是驴肉,除了用料酒去腥之外,都可以加入姜片的,其实姜片的味道也是蛮清香的。
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