如何做冬菜肉丝

1、主料:冬菜,猪里脊肉。调料:酱油10克、鸡粉2克、香油5克、淀粉(玉米)10克、盐3克、猪油(炼制)30克各适量。

2、将冬菜洗净,在清水中略泡一会。

3、将里脊肉洗净切细丝,加水淀粉上浆。

4、炒锅倒油烧热,放入肉丝划散,炒至变色。

5、下入冬菜不断翻炒,最后加入酱油调色。

6、出锅前放入鸡粉,炒匀即可。

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