如何使高度的白酒变成低度酒
低度酒变成高度酒,只有两种方法,具体如下:
1、用甑锅重新蒸馏白酒,酒尾控制好,或者说不加酒尾,酒度自然会提高。缺点是酒水中微量物质遭到破坏,酒水口感会随着酒糟质量发生变化。
2、用高度酒提度,差距小可以考虑用高度白酒,若是酒度差距大,可以考虑用食用酒精。
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