如何使用高压锅
1、未经使用的新锅,密封圈弹性较高,把锅身的上、下面加少量食物油,以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净,便于合盖。
2、合盖前先检查排气管是否畅通,防堵罩清洁,安全阀是否完好,浮子活动是否上下自如。
3、锅内不可装太满食物,一般不应超过锅高的五分之四。对较易膨胀的食物不应超过锅身的一半,要把水和食物的比例调整好。
4、合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记,完全扣合。
5、合盖加热前要将食物充分搅拌均匀,充分吸收水分。
6、当限压阀工作时,调小火力,保持压力阀能微微动作,控制好时间。
7、使用前仔细阅读使用说明书,在开盖前必须等压力完全降低,即保护装置的阀芯下降复位后,不得强行扳动把手。
8、锅体防止碰撞,刺激性如盐,醋,具有腐蚀功能的食物,不宜锅内常放。
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