如何识别硫磺熏的胎菊
首先从外表辨别,一般菊花颜色很白像白纸一样,而且花瓣又很大,这种很可能就是被硫磺熏蒸过的,因为真正的菊花是那种又黄、又小,卖相很丑陋的。然后从味道上辨别,胎菊有股清香味,药味比较重,如果味道很刺鼻那很可能是被硫磺熏过的胎菊。最后从泡后的颜色辨别,如果泡了一会就发绿了,那么就是硫磺熏过的胎菊了。
胎菊又称甘菊,亦名小胎皇、小白菊,古时曾作贡品。胎菊,性微寒;味辛甘苦,能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶,味纯正,浓冽,色泽金黄,含有花蜜的清香,而且泡久了也不会散开。
胎菊是杭白菊中最上品的一种。是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊,经干燥加工制成。特级花选用的是头采花蕾初开的嫩芽,精心的蒸制,烘焙而成.具有独特的味道.以它的稀少而颇为珍贵。另外,比胎菊再小一些,完全没有开放的菊花花蕾加工后称为菊米。
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