如何做炒菜豆
1、把菜豆摘洗干净,沥净水分。
2、将其改刀切成寸段,猪肉、葱,姜切好。
3、热锅凉油,放入菜豆,小火反复煸炒至菜豆表面脱水有皱纹,盛出备用。
4、锅留底油,炒香葱姜,放入肉片煸炒至变色。
5、烹入适量酱油,放入备用的菜豆,小火继续煸炒至菜豆和肉片均匀裹附汤汁。
6、加盐、白糖调味,翻炒均匀,即可关火出锅装盘。
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