如何融化麦芽糖
融化的方法:
1首先将小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米;
2、将麦芽切碎;
3、将糯米焖熟后同麦芽拌在一抉;
4、将拌好的糯米发酵4小时;
5、然后滤出糯米转化的汁液,并用大火熬至粘稠;
6、等待麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿,将糖块加热,即可融化。
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