如何制作红果糖沾子
材料:红果、白糖、水。
做法:
红果洗净,擦干水份;炒锅或煎锅一只。清洗干净;在锅内加入适量的水和白糖;用小火,将糖熬化,并熬至粘稠。过程中要不停搅拌;关火,稍晾凉。发现糖快要凝固在一起的时候,红果倒入锅中。用铲子迅速讲糖包裹于红果表面;糖汁从透明变成白色时。出锅,装盘。
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