炒核桃怎么炒

虾滑1份、青菜200g、核桃150g、蒜蓉少许、姜片2片、酱油2小勺、盐1小勺。

虾滑解冻,搓成球状。把蒜蓉爆香。

放青菜先爆炒2分钟,再放虾球进去炒8分钟,洒点水,以免烧焦。再加核桃进去翻炒片刻,放盐,酱油调味,把虾球炒熟即可。

核桃,又称胡桃、羌桃,是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

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