丝瓜花能吃吗怎样吃
能吃。丝瓜花的食用方法有多种,既可以用来清炒或是做成凉拌菜,也可以用来煮汤或油炸,常见的菜品有蒜蓉炒丝瓜花、油炸丝瓜花、牛肉酱拌丝瓜花、丝瓜花鸡蛋汤等等。
丝瓜花为一年生蔓生草本植物,花茎细长,花瓣有脉纹,幼嫩时可供食用。圆筒丝瓜通常在清晨至中午间开花,花瓣呈黄色,花药为深黄色,而棱角丝瓜则在傍晚到隔日早晨开花,花瓣和花药都呈现淡黄色。
丝瓜花除了能用来煲汤、炒菜,还可以做成各种茶饮。丝瓜花与槐花、杭菊或薄荷用沸水冲泡后,再按个人喜好加入白糖、蜂蜜调味即可。
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