如何做茄汁大虾
1、准备材料:虾一斤、大蒜2瓣、料酒一汤匙、盐适量、生粉一茶匙、番茄沙司200毫升、白砂糖适量;
2、大蒜切成蒜末备用,虾洗净开背去虾线,加一般蒜末、料酒、盐、生粉腌渍20分钟;
3、起油锅,油至八成热时虾入锅翻炒至变色出锅,再起油锅,油至七成热时,下剩下的蒜末爆香,加入番茄沙司、糖、盐调成茄汁,倒入虾,翻炒拌匀关火,盛出晾凉即可。
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