如何自制冷冻料
红豆冰山:
1、将红豆与水按照5比1的比例放在闷锅中闷2个小时,红豆煮熟到欲烂不烂的时候,在锅中加入白糖,用微火加热至没有多余水分时取出备用;
2、将冰放入刨冰机中,刨成雪花状碎冰,装满于玻璃碗中,做好的红豆充分覆于刨冰上面并加入炼乳, 放上一勺水果什锦,顶层放上一个樱桃或草莓,会更完美;
花生酱冰淇淋:
1、将花生酱放入锅中,加砂糖拌匀;
2、把少许牛奶放入锅中与加糖的花生酱调匀,边加牛奶边凋和,直至将牛奶全部加入;
3、将锅置于文火上煮,随煮随拌均,煮沸后晾凉,放入冰箱冷冻即可;
冰糖银耳汤:
1、银耳洗净,将青梅、山楂糕切成菱形片;
2、将银耳放入锅中,加水烧开,再改用文火将银耳煨成浓稠汁;
3、将冰糖放入另一锅中加水烧开,加入糖桂花,将糖水加入银耳汁中,将青梅、山楂糕片撒入银耳汁中煮沸,晾凉放入冰箱冷藏格中,凉后食用更有味道。
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