芹菜是发物吗
芹菜含芳香油 、蛋白质 、无机盐和丰富的维生素 。叶用芹含维生素较多,根用芹的含量略少,矿物盐和纤维素较丰富。除作蔬菜外 ,中医学上有止血、益气、利尿、降血压功能,不是发物。果实中的芳香油经蒸馏提炼后可用作调合香精的原料。芹菜是感光食物,可以适量吃。
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