虾和鸡肉放一起煮汤会相克吗
因为虾和鸡肉没有相克的成份,是可以一起吃的,它们各有各的营养成份。但不能过食,因为这两种食物蛋白质成份高,过食可引起消化不良;如果对虾过敏,建议不吃虾。
食物相克:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 而且,由于虾体内本来就含有少量的砷,如果同时和维生素C进食会与维生素C化学反应生成三价砷,而三价砷是有毒的。
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