百合扣肉的做法是什么啊
主料:百合300克,猪肋条150克。
调料:植物油20克,酱油5克,料酒5克,姜3克,白砂糖10克,大葱5克。
做法: 1、 将百合洗净撕去皮,用温水洗净去粉液后沥干水分;
2、 猪肉洗净,切成小块备用;
3、 坐锅点火放植物油,待油烧至五成热时放入肉块煸炒出油,然后加入酱油、料酒、葱段、姜片烧至汤汁稠浓,再加入清水用大火烧开;
4、 转小火烧至肉烂后放入百合、白糖,待汤汁再次稠浓时装盘即可。
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