如何制作蜂蜜酒
方法一:
原料:蜂蜜120克、糯米120克、干曲150克、冷开水1500毫升;
制作方法:
1、将糯米蒸煮至半熟,沥干;
2、加入蜂蜜、曲和水,一同盛瓷罐内,密封,置温处7至10天;
3、启封后,压渣取液,装瓶即可饮用。
方法二:
原料:蜂蜜500克、红曲50克、冷开水1000毫升;
制作方法:
1、将蜂蜜加水,加红曲,拌匀,装入净瓶中,用牛皮纸封口;
2、发酵1个半月即成;
3、过滤去渣,即可饮用。
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