如何完整的剥开生板栗的壳

1、热水浸泡法:板栗洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出板栗切开,栗皮即随板栗壳一起脱落,此法去除板栗皮省时、省力。

2、筷子搅拌法:将板栗一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,板栗的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响板栗营养成分。

3、冰箱冷冻法:板栗煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗皮剥起来既快,栗子肉又完整。

4、微波炉加热法:将买来的生板栗,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。

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