如何挑选白茶
在茶叶形态上,先选散茶。白茶最常见的两种形态,是散茶和饼茶。散茶是白茶最本真的容颜,如不施粉黛的清纯少女,散发着活泼,自然的气息。对于白纸型的喝茶新手来说,散茶也是相对而言最为稳妥的形态,而且极其容易上手冲泡。
散茶的叶片芽头,经过严格的制作工艺后都保留着最完整的形态,放入盖碗中冲泡时,也全面的散发出最为纯正的风味。冲泡后的白茶散茶,口感是清爽的、鲜美的、醇和的,香味是高扬的、馥郁的、清新的,茶汤入喉,满嘴的圆润之感,十分舒适。作为新手品茶,散茶的自然清爽之感更加便于接受。
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