如何腌制香菇
腌制香菇步骤:
1、首先将香菇用开水杀青,冷却,用电子秤称量一下香菇的重量;
2、将香菇倒入坛子中,再倒入香菇重量三分之一的食盐,盖好坛子,将香菇和食盐摇匀;
3、向坛中灌入少量饱和盐水,封住坛口。
这样香菇就腌制完成了,等腌制成功即可食用,腌制的香菇可以长期保存。
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