如何用河豚做汤
豆腐河豚鱼汤的做法:
用料:河豚鱼,豆腐,白胡椒,圣女果,葱,姜,蒜,西葫芦,料酒,香菜。
步骤:
1、准备好所有材料并洗净;
2、将河豚鱼切块;
3、将鱼肉鱼皮放入开水加料酒不汆烫洗净去腥;
4、起油锅,葱姜蒜油锅爆香;
5、油锅爆香后加入河豚鱼块和鱼皮,略煎;
6、开水烧滚,放入煎过的鱼肉,转中火煮15分钟;
7、放入豆腐、鱼皮,继续煮5分钟;
8、然后放入适量盐,白胡椒,关火
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