如何炒双孢菇
做法一:
1、将西兰花洗净掰小块,双孢菇洗净备用;
2、锅内放入适量油,将西兰花下锅翻炒至断生,放入适量盐,鸡粉调味即可出锅,摆盘;
3、锅内再倒入适量油,放入葱花,姜末爆香,放入双孢菇翻炒,放入盐,鸡粉,酱油,蚝油及适量清水,小火慢炖至蘑菇软嫩;
4、出锅前淋入香油,摆在盘中,蚝油双孢菇即可;
做法二:
1、双孢菇每个切成3-4块;
2、锅里放橄榄油,油微热以后放双孢菇,中火炒到双孢菇变软出水;
3、这时加上几滴葡萄醋和适量的盐,用大火把水份收干;
4、最后再放蒜茸翻炒几下就可以出锅了,蒜茸葡萄醋炒双孢菇即成;
做法三:
1、花椒粒在油中爆香后捞出,加蒜末略炒;
2、加入切片的双孢菇,快速翻炒,加盐调味,加一点水,变软时勾芡出锅,清炒双孢菇即成。
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