如何判断海参是否变质

方法一:

闻海参味道。仔细用鼻子嗅嗅味道,有新鲜海水、盐水味道,如有腐烂或淡淡酸臭味则变质。

方法二:

观察海参的刺。海参分为野生和圈养,从营养价值上来讲,野生的更为丰富。野生海参由于生长过程中,吸收海水中的营养物质,参刺会更见坚挺、有力。

方法三:

观察海参的颜色。生长于海底的海参营养价值是最丰富的,颜色多呈现黑褐色或者更接近于黑褐色的海参,变质的海参颜色会变色。

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