如何自制豆花
制豆花制作方法:
1、将黄豆用凉水泡胀,加水约15千克磨成稀糊,越细越好。然后再加凉水15千克搅匀后,装入布袋反复滤出浆水,直到豆渣不腻为止,5千克豆出35千克浆汁为宜。然后撇去浆汁上的浮沫,用大火烧浮,随即舀出三分之一的浆汁,另用盆子盛起,其余的浆汁倒在另一保温的瓷桶内,面上的泡沫,也要撇清。
2、将熟石膏粉放入木勺,加温水0.5千克调匀沉入瓷桶的浆汁内,再往上一提,又顺势将木勺侧转把石膏倒入浆汁内,接着再将舀出的三分之一浆汁冲入瓷桶浆汁内,使浆汁与石膏在翻滚中充分融合,静置5分钟后,撇去浮沫,下面凝结起来的就是豆花。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
精英律师剧情
罗槟是权璟律师事务所资深合伙人,戴曦为了闺蜜的一场官司去律所...白汁青口步骤
青口熟奶油奶酪两汤匙奶油意大利混合香料黄油适量面粉两汤匙蒜蓉...后来的我们观后感
以春运作为故事,讲述了由井柏然饰演的北漂青年林见清十年间的爱...怎么看狗的品相是不是好猎狗
看狗的品相是不是好猎狗可看以下几处被毛,下毛密集,上毛为平滑...淡干盐干糖干海参怎样区别
区别淡干,盐干,糖干海参的方法淡干参颜色自然,有点发黄黑色糖...香菇汤怎么做呢
准备好香菇和瘦肉,洗净切片。热锅凉油中火,香菇和肉片一块入锅...白芨和积实的作用功效
白芨具有较好的收敛止血消肿生肌功效。随着现代药理学的研究不断...柿子去涩水温多少合适
去除柿子涩味的方法如下温水浸泡法把新涩柿子浸泡在至摄氏度左右...励志的书籍
西经宝典。西经宝典是世界上首部针对人一生的励志百科知识百科。...减肥期间可以吃泡菜吗
减肥期间可以吃泡菜,泡菜还具有促进脂肪燃烧的作用,以及避免便...茶具收纳小技巧
选择自带包装款我们在选择玻璃茶具时可以购买一些带有包装的精品...气压杆床有安全隐患吗
劣质的气压杆床有安全隐患。它存在着非常大的危险性,很有可能会...国产手机排行榜
步步高小米董事会成员构成是什么
有限责任公司董事会的组成有限责任公司董事会由人组成。两个以上...君成语有哪些
君子好逑逑,通仇。仇配偶,故好逑即好配偶,原指君子的佳偶。后...