如何简便地剥开杏仁
简便地剥开杏仁的方法如下:
将干杏仁放置在碗或盆里,加入凉水浸泡一至两小时;向锅或盆里加水,使水浸没过杏仁;将泡好水的杏仁放锅里,加热至水沸腾,关火;用滤网过滤杏仁中的水分,再放入凉水(或冰水)中,轻轻一挤,杏仁就会剥开;剥出的杏仁用纸巾吸干水分,或在阴凉处晾干即可。
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