泡椒凤爪怎么做的
1、将鸡爪清洗干净,剪掉指甲。
2、洗好的鸡爪,放在滚水中煮沸,加入一块姜,撇去浮沫。
3、大概10几分钟后,能用筷子轻松扎一下就能扎透即可。
4、将煮好的鸡爪用清水反复冲洗,去掉鸡爪表面的油腻,分割成合适的段块,最后用冰水浸泡15分钟。
5、鸡爪分装在干净的盒子中,放入泡椒,最好能没过鸡爪,如果泡椒水不够,就加入米醋、凉白开。
6、盖上盖子,放在冰箱中冷藏, 一天之后即可食用。
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