如何在自家崩爆米花
1、材料:爆米花专用小玉米55克、玉米油、白砂糖3大量勺冒尖,约45至55克;
2、将玉米放入锅中,并倒入玉米油没过玉米1毫米;
3、打开中火,待一分钟后,油开始冒泡,均匀的撒入白砂糖;
4、准备锅盖,1分钟后,当锅中第一颗玉米爆裂时,盖上锅盖;
5、并将其改中小火,爆十几秒后,将锅离火摇晃十秒,使锅内玉米受热均匀,再将锅放回火上,隔30秒再将锅提起来摇晃几次,其中切勿揭开锅盖;
6、直到听到锅里玉米爆裂声音越来越少,最后没有声音时,关火;
7、将爆米花倒入簸箕或者晾网上,充分晾凉,且可放入密封盒中,密封,常温保存。
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