如何炖排骨才能入味
入味方法:
1、事先加盐、料酒、酱油、葱姜腌制10到20分钟;
2、腌制好后,入锅,用中火炒3到4分钟,将腌制的汁吸入排骨中,再加入各用调料,调好味道,然后向锅中加水炖;
3、炖的时候,再加入适量水,大火烧开后加盖,用中小火焖至熟烂。
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