如何做枣泥馅点心
枣泥馅的做法:
保鲜大枣冲洗干净,放入锅中,加入适量的水,大火煮开,转中火煮约30分钟,至水分快吸收干;取出大枣稍放凉,用手去皮去核,只留枣肉;平底不黏锅加入40ml植物油,倒入枣泥,中小火不停地按压翻炒;翻炒至油分收干,枣泥呈现亮棕红色即可。小贴士:
最好不要用搅拌机搅打枣泥;这个品种的枣含糖多,翻炒不需太长时间,炒至油分收干即可;如果是普通的大枣,可以适量分次加入和植物油等量的白糖。
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