鲜核桃可以放冷冻室保存多久
鲜核桃可以放冷冻室保存1个月左右。
核桃的保存介绍如下:
1、首先尽量放在通风透气的地方,不要用密封袋装,最好使用布袋,麻袋或其它的透风较好的袋子,用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时,利用透风较好的袋子有效快速的散发,吸收湿气和水分,从而更好的保持核桃的干度,防止其回潮,发霉。
2、建议核桃保存时不要剥开比较好,带壳的会保存的久点,核桃生吃最佳,核桃中不饱和脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏,而这正是核桃的有益成分,这些营养成分对脑发育,增加脑细的活力及益智等方面具有很重要的作用。
3、一般的核桃仁的保质期为六个月,核桃鲜果的保质期为15天,核桃干果冷藏保持期为10个月,青皮核桃保持期为一个月。
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