如何去处哈喇味

一、加碱水,如果油中含有百分之五的游离脂肪酸,用舌头尝有涩辣感,使用的碱水浓度应为百分之十五,碱水的重量应约为油量的百分之七点五,加碱水的目的是中和游离脂肪酸,形成肥皂,再利用肥皂的吸附作用,除去其他杂质。

二、加盐法,制盐水水中含盐世为百分之十五,然后按2比1混合,搅拌一刻钟,沉淀即可。

三、加醋法,加上四分之一的醋,留出四分之一的空间,然后搅拌,摇晃,经过2至3天,分离即可。

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