如何做干贝高汤
1、先将干贝拍碎,放入油锅中炸至干贝碎呈红褐色,捞出沥油;葱段、姜片用卤包袋装好,备用。
2、然后取一锅,倒入水放入干贝及之前做的葱姜卤包袋煮至沸腾。
3、转小火继续煮约40分钟,取出葱姜卤包袋即可。
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