如何确定化合物的极性大小
从物质性质简单判断,具体如下:
1、溶解性:分子的溶解性越大极性越强,极性分子易溶于极性溶剂,非极性分子易溶于非极性溶剂,也即“相似相溶”。蔗糖、氨等极性分子和氯化钠等离子化合物易溶于水。具有长碳链的有机物,如油脂、石油的成分多不溶于水,而溶于非极性的有机溶剂。
2、熔沸点:在分子量相同的情况下,由于极性分子之间的取向力比非极性分子之间的色散力大,沸点越高极性越大。
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