生耗子怎样洗

首先将生蚝直接放入清水中冲洗后浸泡30分钟进行吐沙;浸泡吐沙时间到后取出生蚝,然后用小刀插入撬开壳中;壳撬开时需要贴紧上壳,不要伤到生蚝肉;然后壳留一半,放入清水中冲洗干净即可。

生蚝是牡蛎的别名。如:蚝蛎(牡蛎);生蚝(粤语地区)、蚵仔(闽南语地区);蚝壳(指牡蛎;牡蛎的外壳);蚝浦(产牡蛎的浅海)。

生蚝的营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的8种氨基酸,还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A等元素。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

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