杀好的黄鳝怎么保存保鲜
1、冰块:把黄鳝放在箱子里面,然后再放入一些冰块,这样的作用是降低温度,黄鳝在低温下可以保存较长时间。
2、食用盐:食用盐具有杀菌的作用。刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐,然后再放置在阴凉通风的地方,能够保存一段时间不变质。
3、冰箱冷藏:用保鲜袋将其装好,然后再置于冰箱的冷藏室中保存,这样大约可以储存1-2天左右。
黄鳝的营养价值:
黄鳝入内味鲜,营养价值甚高,黄鳝中含还有丰富的dha和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。
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