切好的水果怎么防止氧化
1、柠檬汁:柠檬汁含有抗氧化剂,即柠檬酸。直接把柠檬汁洒在碗里的切好的水果上,搅拌使之裹匀即可。
2、盐:盐是天然防腐剂,可有效地阻止水果氧化。把半茶匙的盐溶解在冷水里。把切开的水果放入盐水中,沉浸3-5分钟之后把苹果取出即可。
3、碳酸饮料:碳酸饮料含有柠檬酸,可有效抗氧化。把碳酸饮料放入切好的水果碗里,等待3-5分钟,而后把水倒掉即可。
4、保鲜膜:用保鲜膜包覆住切开的水果,即可放置氧化。
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