生蚝里面的绿色一团的是什么能吃吗
能吃,生蚝以海洋微生物为食,生蚝里面绿色一团的是生蚝消化的东西,是它所摄入的藻类和浮游生物,都是对人体无害的,是具有丰富营养的物质,可以食用。
生蚝是牡蛎的别名,粤语地区称其为生蚝,闽南语地区称其为蚵仔,江浙以北至渤海的人一般称其为牡蛎或海蛎子。
生蚝的营养含量丰富,高蛋白低脂肪,富含糖原、蛋白质、碳酸钙、牛横酸、微量元素、磷、维生素b12、氨基酸、钙、钾和维生素、核酸、锌等元素。
一些坏境较差存在轻微污染的中国沿海地区,这些地区的海产品生活坏境不够好,建议将生蚝洗干净煮熟后食用,不要生吃。
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