藜蒿杏鲍菇的做法
1、食材:杏鲍菇200克、藜蒿200克、甜辣椒适量、大葱适量、蚝油少许、酱油少许、盐少许、糖少许。
2、准备杏鲍菇,洗净,杏鲍菇切成七厘米长条。
3、准备藜蒿,把藜蒿的叶子全部摘掉,洗净,切段。红甜椒洗净,切段。
4、锅里放水,水开后,倒入藜蒿和甜椒,多焯一下水,然后捞起沥水备用。
5、锅里加油,油热时倒入杏鲍菇,均匀翻炒变软就捞起,沥油备用。
6、大葱,洗净切成末,锅中放油,锅中油热时加入蒜末、蚝油、鸡汁、酱油,再加水炒匀。
7、最后加入鸡精、盐、少许糖拌匀,加入藜蒿和杏鲍菇,翻炒均匀,起锅即可。
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