蒸好的包子褶没有了的原因
蒸好的包子褶没有了的原因具体可分为三种,一是包包子的手法不对,二是揉面的时候水加多了,导致面团过软,三是面团发头了,注意在制作包子的时候一定要掌握正确的方法,这样才能将包子蒸的又好看又好吃。
蒸包子为什么没褶
包子是我们生活中经常吃的食物之一,它制作起来也不难,很多人在空闲的时候都会在家自己动手,通常制作好的包子,上面褶皱明显,看起来非常的精致小巧,但是自己动手做的时候蒸出来会发现褶都消失了。
蒸好的包子褶没有了的原因有很多,我们要根据情况来进行分析。第一种情况是包包子的手法不对,在包的时候褶子不能太过于密集且没有立面,应该适当的保持一定的距离,第二种情况就是揉面的时候水加多了,导致面团过软,建议再加些面粉重新揉。
最后也是经常出现的一种问题,就是发酵的时候面团发过头了,这样很容易导致蒸出来的包子上面起泡泡,也没有褶子,所以我们在做包子的时候要特别注意,以免蒸出来的包子不好看又不好吃。
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