茼蒿炒蛋
1、主料:茼蒿200g,土鸡蛋3个。
2、辅料:植物油13茶勺,盐1茶勺,小米椒1个,大蒜2瓣,白糖1g。
3、准备好主料:茼蒿、土鸡蛋,辅料:植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜。
4、把茼蒿洗净切段。
5、小米椒、大蒜切丁和片。
6、鸡蛋打散,加少许白糖搅拌均匀。
7、热锅凉油,油热8成加鸡蛋液,煎到鸡蛋成块捞起。
8、再次热锅凉油,油热8成,下大蒜、小米椒翻炒出香味。
9、加茼蒿翻炒均匀,加盐翻炒,加鸡蛋翻炒均匀盛出即可享用。
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