绑好的螃蟹能直接蒸吗

绑好的螃蟹能直接蒸，螃蟹肚皮的壳相对比较薄，蒸汽从下面上来容易蒸透。

没绑绳子的螃蟹，蒸的时候会挣扎、乱爬，这样就会导致蟹黄、蟹膏在挣扎过程中流出来，而且螃蟹的脚也容易在挣扎过程中断掉。