蒸海蟹要多长时间才熟
一般蒸海蟹在水开之后继续蒸10-15分钟左右就可以了,时间不能太久,否则会导致海蟹肉水分以及营养成分减少,吃起来口感也不好。在蒸海蟹的时候最好冷水下锅,这样能让它肉质更加细腻均匀。
海蟹需要蒸多久
每年秋季就是海蟹蒸肥美的时候,往往一经上市就会被销售一空,它营养丰富,口感鲜美,不管是蒸还是煮味道都非常不错,不过对于一些烹饪新手来说,可能不知道具体蒸多久才会更好。
海蟹的蒸制时间并不是太长,等水开之后蒸10-15分钟左右就可以了,若是时间太久的话,可能会导致海蟹肉水分和营养成分流失,口感变差,另外在蒸海蟹的时候最好是冷水下锅,等煮沸之后再转中小火。
若是蒸好的海蟹吃不完的话,可以等它冷却之后再用保鲜膜或者是保鲜袋密封好,再放到冰箱冷冻室里面,在没有添加调料的情况下,至少可以保存一个月左右,而加了调味料的话要尽快食用完毕,以免变质。
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