生海蟹怎么保存
1、最常用的保鲜方式,是将海蟹的脚用绳子捆起来,这样是为了防止螃蟹爬来爬去,增加不必要的体力消耗,下面铺一层冰块,将它放进冷藏室。
2、放到浴缸中。让浴缸暂作养池,把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面,注入刚好过螃蟹的海水也可以用淡盐水,只是效果差一些,让它立起来的时候可以呼吸,并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。
3、放到塑料桶/盆里。如果家里没有浴缸的话,可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里,注意不要层叠,加海水或淡盐水至螃蟹的一半高就可以了,不能把螃蟹全部埋住了,水太深会让它们无法呼吸。
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