拌土豆的调料是怎么做的呢
拌土豆调料做法如下:
1、准备干红辣椒,花椒,香叶,八角,芝麻,虾皮;
2、将葱姜蒜磨成泥,和芝麻虾皮搅拌均匀,加一茶匙咖喱粉、一茶匙孜然粉和一茶匙盐;
3、倒入少许油与以上材料混合,烧出辣椒香味,关火,倒出;
6、滤掉香料油并烧热,端下锅即可。
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