咸海鱼干怎么做好吃
一、小海鱼干炒茄子
材料:小海鱼干100克,茄子300克,油、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、鸡精、生抽、白糖、枸杞子、清水适量。
做法:
1、小海鱼干备好,用清水浸泡一晚上,换水,泡好的鱼干用手去头和内脏待用;
2、茄子切小块,葱姜蒜备好待用;
3、上油锅,放入豆瓣酱翻炒,放入葱姜蒜翻炒;
4、放入小海鱼干翻炒,放入料酒翻炒;
5、放入茄子块、枸杞子翻炒,放入生抽翻炒;
6、放入鸡精,放入清水,盖上锅盖焖煮3至6分钟;
7、放入白糖适量,出锅前撒入少许蒜碎即可。
二、酥香小海鱼
材料:小海鱼200克,油、葱、芝麻适量。
做法:
1、将小海鱼掐去头及肠子部位用温水泡10分钟;
2、泡好后滤干水,切葱段备用;
3、锅里下油烧到7成热,放入小海鱼入锅炸,炸成金黄色捞出沥油;
4、盛出锅里多余的油,留一部分油爆香葱段;
5、将炸好的鱼翻炒几下,撒点芝麻即可装盘。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
非常好吃的蒸蛋做法
茶碗蒸。配料鸡蛋个,少许紫菜,少许蘑菇个,盐少许,虾个,料酒...粘米粉是淀粉吗
粘米粉是淀粉。粘米粉是用禾本科植物稻的种子大米磨成的粉,又叫...抖音里走心的网红句子
在干吗我想你了。想与你携手,一起看朝阳,看晚霞,看春夏秋冬变...毛里求斯危险吗
首先可以确定的是毛里求斯作为世界知名的旅游景点,这么多年运营...如何评价脚本家濑古浩司
瀬古浩司年进入业界,从制作进行开始做起,相当于一个负责协调与...双离合变速箱顿挫吗
双离合变速箱在低速行驶时换挡是有顿挫的,不过速度起来之后,换...和家人吵架心情很压抑文案精选265条
以为蒙上了眼睛,就能够看不见这个世界以为捂住了耳朵,就可以听...如何评价国产动画侠岚
从各大网络互动平台的评论来看,网民对于侠岚的评价总体趋于正面...辣子鸡的炒制方法
材料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖醋料酒色拉油各适量...真丝绫是什么面料
真丝绫是绫的一种,是用桑蚕丝制织的素色斜纹丝织物,又称真丝斜...钻牛角尖的方式属于什么反应
钻牛角尖的方式属于认知反应。认知反应理论,认为认知反应决定人...工商信用卡几天出结果
工商信用卡通常在个自然日内完成审核制卡,因为制卡一般需要天,...贺中秋的优美诗句
月是中秋分外明,我把问候遥相寄皓月当空洒清辉,中秋良宵念挚心...韭菜木耳猪肉饺子配方
主料猪肉。辅料韭菜适量木耳适量。做法韭菜木耳切碎,加入适量盐...次氯酸钠和酒精哪个更杀菌
杀菌效果差不多,只是用途不一样。次氯酸钠以日常生活中的消毒为...