上海黄鱼面的做法
1、把小黄鱼拆头拆骨放入油里编一下然后加水烧汤。
2、小黄鱼的鱼肉先放在一边等会下面条的时候再用。
3、不一会就熬成雪白的黄鱼汤了。
4、把黄鱼汤里的骨头全部滤干净,然后再倒入锅中加入雪菜调味。
5、放入面条和小黄鱼肉,煮面入味即可。
6、一碗鲜美的黄鱼面就做好了。
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