干海菜正确的泡发方法
1、首先将干海菜叠一下或者用剪刀剪成20厘米左右宽度,适应锅的宽度为宜。因为一般买回来干海菜都比较长。
2、然后将叠好的海菜放过锅中盘子上面,往锅里加入适量的清水。
3、接着,开锅后开始计时间,蒸10-40分钟,根据自己口感来确定蒸的时间。
4、之后,将蒸好的海菜拿出来,自然冷却后,放入冷水里浸泡,期间换1-2次水。
5、一般浸泡30-50分钟,泡好之后将其捞出,用清水清洗干净,即可做菜。
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