上海咸肉怎么腌制方法
1、将前臀尖斩成大约一磅的块,洗净后稍风干避免腌过程中影响进味,而且还会出很多水。
2、干炒锅放盐和花椒,炒热至出香味,关火。
3、用锅铲把花热的椒盐均匀撒在没有水份的肉的表面上。
4、把粘有花椒盐的肉码放在一个干净的坛子里,密封好后放在阴凉的地方,炎热的地区,可以把盒子放在冰箱冷藏。
5、冷藏时间要看肉的大小多少,如果只有2-3磅的肉,可以冷藏3天左右。
6、取出腌好的咸肉,上面有水份,凉两天,干了后就可以或炒或蒸或煲汤吃了。凉的时候可以把咸肉上穿个孔,用绳子穿好挂起。
0
纠错
猜你喜欢
在河里野钓鱼技巧
选择一个好的钓位。常言道三分钓铒,七分钓位。可见钓位的重要性...dnf娜塔莉娅在哪
随着游戏的不断更新,游戏角色越来越多,非常难找,那么娜塔莉娅...服装设计的专业技能
服装设计的专业技能线条质料色彩。线条。服装的式样,必须靠线条...托福雅思有什么用
托福和雅思都是国际上认证的专业英语能力水平考试,用来考评英语...千山鸟飞绝万径人踪灭是哪首诗
千山鸟飞绝万径人踪灭是江雪,江雪是唐代诗人柳宗元于永州创作的...非法人营业执照是必须办理的吗
非法人营业执照是必须办理的,营业执照是企业从事生产经营活动的...欧莱雅小金管防晒小缺点
小缺点虽然便宜但是也少,,但是还是算便宜的味道跟大宝一毛一样...男生卷发适合什么发型
短碎发大自然微卷发齐肩卷发欧式短卷发中分刘海微卷短发卷短卷发...兰花用什么肥料最好
兰花用有机肥料最好。有机化肥是指来源于植物和或动物,施在土壤...正宗凉皮的制作方法
食材澄粉克,面粉克,黄瓜根,大蒜瓣,辣椒油适量,香油适量,花...祝人发财的文案
金银财宝数不尽,财运亨通福相随。离离原上草,发财不用恼,野火...市区公路是怎样限速的
首先有标志标线的,按标志标线行驶。在没有限速标志标线的道路上...什么泵能抽热水
型热水循环泵概述型热水循环泵系单级单吸和两级单吸悬臂式离心泵...世界上最浪漫的手表
梵克雅宝手表。梵克雅宝恋人之桥有两个版本,一个为白金镶钻的表...被贬是什么意思
被贬的意思是指被贬官职务降低流放。如诗人被贬,意思就是写诗的...