青海馍馍的做法和配方
1、主料:面粉,食用油红曲,姜黄香豆。
2、发好面,把面分成四份,擀成四个饼。三个分别抹上食用油,盐和三种香料。把三个饼叠在一起,对折,再对折,然后包在第四个面饼里。
3、把包好的面饼团成团,上面切一个十字花刀,切的深一点。蒸好后就会像花一样绽开。
4、上笼屉蒸。蒸好后就可以吃了。
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