干海参泡发的正确方法
1、纯净水泡一到两天,每八个小时换一次水直到泡软为止。
2、泡好的海参沿中线切开,去除尾部和沙嘴,清理干净肚中杂质和沙子,切段放入装有纯净水的锅中大火煮沸转小火煮20分钟。
3、然后密封保存放入冰箱中再浸泡48小时,每天换水一次。发好的海参保存,冰块保存,鱼胶保存,
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