威海黄鱼怎么做
1、用料:黄鱼2条、姜12片、蒜6瓣、葱适量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、盐10克、醋10克、料酒50克。
2、黄花鱼两条解冻,将鱼鳞及内脏去除干净。
3、把鱼两面斜切几刀方便入味,加入姜片、小葱、料酒、盐、生抽,腌制半个小时。
4、油锅加热放入鱼,两面煎至金黄色,出锅即可。
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